Pour la Saint-Valentin, le traiteur Kaempff-Kohler se fait entremetteur !
Comment rendre la Saint-Valentin trendy et raffinée à la fois ?
Kaempff-kohler et ses Chefs dénicheurs de tendances vous proposent leur version du dîner romantique à 2, de l’entrée au dessert, édition 2019.
Cette année, le Chef Pâtissier Jonathan Szymkowiak a imaginé pour les amoureux un coeur gourmand façon « Number Cake », le « Love Cake ».
Véritable bijou pâtissier serti de fruits rouges, accompagnés de pétales de rose rouge, cet entremet se compose d’un duo de ganaches aux fruits rouges et chocolat blanc/vanille montées entre 2 coeurs de chocolat noir 66%.
Le Chef cuisinier Nicolas Sieren, a quant à lui composé un menu gastronomique complet à 49,80 euros, de l’entrée au fromage, pour les amoureux ayant envie de passer une soirée à 2, bien au chaud, à commander et à retirer en boutique :
Petits fours salés
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Opéra de foie gras de canard au magret fumé maison et gelée à la passion, briochine moelleuse au gingembre confit.
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Coeur de filet de boeuf cuit à basse température, juste snacké. Petit jus liquoreux au poivre de Séchuan, bouquet de mini légumes craquants, pomme fondante.
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Duo de petits coeurs de chèvre de framboise et agrumes
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Duo sucré fruité et chocolaté
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Petits chocolats à partager
A propos de la Maison Kaempff-Kohler :
Kaempff-Kohler, traiteur et restaurateur depuis 1922, propose des prestations alliant produits de qualité et originalité pour les évènements privés (anniversaire, mariage, évènements familiaux) et professionnels (team-cooking, cocktails, repas de fin d’année, events). Disponibles en boutique, les créations Kaempff-Kohler peuvent également être commandées ou dégustées au restaurant de Niederanven (plat du jour à 13,40 euros) qui propose un espace modulable et privatisable.
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